为进一步助力餐饮行业复工，增强大家的疫情防控意识，3月17日，县市场监管局组织全县食品安全监管工作人员、食品经营单位从业人员观看“助力餐饮复工”系列公益直播课，引导全县餐饮行业在复工后要切实做到防疫和食品安全不放松。

本次直播授课通过互联网开展，在直播前后附上相关免费视频课程，直播内容包括新型冠状病毒的病原学特点、疫情期间食品安全应对措施、餐饮服务单位复工经营食品安全管控、顾客管理、外卖管理等内容，系统讲解《餐饮企业在新型冠状病毒流行期间经营服务防控指南》。直播结束后，还组织相关人员进行了线上答题，进一步巩固课上所学知识。

吉水县和天下饭店经理邓秋英说：“通过这次培训，我店将积极组织员工线上学习线上答题，让大家进一步了解餐饮，食品安全疫情防控知识，全力做好复工复产前的准备工作。”

据了解，此次直播培训共组织全县400百多家餐饮单位、企业食堂主要负责人分批次参加，让全县的餐饮行业经营者对疫情防控知识更加了解全面，为餐饮行业复工做准备。

县市场监管执法大队长周勤说：“通过这次培训，让全县的餐饮服务单位在复工复产前能够更好的做好餐饮疫情防控，为全县餐饮服务食品安全工作打下良好的基础。”

（供稿：李建攀 肖小青 刘曦）