随着气温持续上升，西瓜成为解暑降温的必备水果。连日来，晨报记者走访了南昌深圳农产品中心批发市场以及多家水果零售店、生鲜超市发现，目前南昌市场上的西瓜多来自海南、江苏、湖南、安徽等地，主要是麒麟瓜和无籽瓜两个品种。由于西瓜大量上市，西瓜零售价从5月份的4元/斤降至如今的2.2元/斤，南昌“吃瓜群众”大呼过瘾。

商家为顾客提供水果鲜切服务。晨报记者 周明 图

地点1 水果店

“半瓜”销售火爆，价格比上月回落40%

4日上午，记者来到位于南昌市东湖区青山南路一家名叫“唐巢果业”的水果店，一个个绿油油的西瓜被摆在店内显眼位置，时不时有市民来买瓜。“老板，一个西瓜我吃不完，给我切半个西瓜。”正在挑选西瓜的裘女士说，买半个西瓜花钱少，又不会造成浪费。

该水果店的熊老板表示，西瓜水分充足味道甜，夏天吃西瓜可以去火降温。进入6月份以来，他店里最热销的果品就是西瓜。“一个西瓜一般在10斤左右，但整个西瓜看不出来熟不熟，切成两半就一目了然了。”熊老板说，最近他店里一天能卖出约500斤西瓜，大部分都是半个半个卖出去的。

当日下午，记者还走访了红谷滩新区几家连锁经营的水果店，发现店内最热销的果品都是西瓜。“西瓜可以帮忙切块吗？”“没问题，马上帮您切好。”市民肖女士买了半个西瓜，服务员将西瓜切成块，分3个包装盒装好，里面还放入了叉子。“办公室没有工具，不好处理，店里切好就可以直接用叉子叉着吃，很方便。”肖女士说。

记者了解到，近段时间，水果店在售的西瓜种类有不少，不过最热销的还是麒麟瓜和无籽瓜。目前，水果店普通品种的麒麟瓜价格基本在2.2元/斤，一些特殊的品种，例如黄瓤西瓜，要卖到6.9元/斤。相比5月份4元/斤的西瓜，6月西瓜零售价已回落了40%，相较于往年同期有20%左右的下浮。

地点2 生鲜超市

迎合消费者需求，鲜切西瓜受青睐

6日上午，记者先后来到华润万家超市（叠山路店）、沃尔玛超市（蓝海购物广场店）以及旺中旺超市（世贸路店）探访，发现每家超市的生鲜区都摆着一盒盒切好的西瓜，上面还标注了价格。

旺中旺超市（世贸路店）的服务员小王告诉记者，所谓水果鲜切，就是对新鲜水果进行清洗、去皮、切分、拼盘、包装等处理。在以往，这都是中高端水果店的定制服务，但近两年来，随着水果零售业竞争加剧及顾客消费需求升级，大型超市和一些社区小店也都增加了水果处理台，为顾客提供水果鲜切服务。

在华润万家超市（红谷滩店）生鲜区，两位店员正忙着将顾客打包预订的西瓜。店员小张介绍，目前销售的水果切盘有6款，“来超市买水果切盘的顾客大部分是上班族”。

“买一个西瓜吃不完，买一小盒吃分量刚好。”市民赵女士表示，鲜切的西瓜虽然单价略贵一些，但也就是半杯奶茶的钱，关键是能享受到鲜切服务。

地点3 线上平台

注重果品品质，商家信誉有保证

在线上的外卖水果平台，西瓜也是最畅销的水果。记者通过“美团外卖”平台搜索“西瓜鲜切”，立马弹出35家线上水果店的信息，顾客可以从西瓜、哈密瓜等多种水果中选出3~4种组成拼盘，每种水果都标有单价。

以前，消费者常常因顾虑鲜切水果是否新鲜、是否是从坏掉的水果上切下来的等问题而对鲜切水果并不热心，为何现在对鲜切水果的消费热情提高了呢？对此，经营线上水果生意的刘老板认为，最重要的原因是顾客对于经营者产品的品质、口碑产生了信任。正因为如此，主打鲜切水果的店家也更加爱惜“羽毛”，格外注重果品的品质和卫生。

“我店里切好的西瓜都是要冷藏的。根据切盘的销售量来确定加工数量，基本上8个小时左右就要销售掉。如果销售不完，当天就报损处理。”刘老板说，一盒两斤装的鲜切西瓜只卖8元，平均一天能卖300多盒。

地点4 批发市场

过了端午节，每天将有1000吨西瓜进场

记者走访南昌各大水果零售市场发现，西瓜零售点尚无我省本地西瓜出售。在南昌深圳农产品中心批发市场，记者也没有看到有我省本地西瓜出售。

昨日上午，记者来到南昌深圳农产品中心批发市场，一辆满载西瓜的大挂车刚开进批发市场，几名工人正忙着卸瓜，一旁来进货的水果零售商也上前帮忙。“这两天有西瓜就有钱赚，现在天热了，吃西瓜的人多，就怕不够卖，所以现在又来进一些货。”前来进货的王老板说。

绿树果园的水果批发商陈老板告诉记者，海南的无籽西瓜在南昌水果市场一年四季都有售，瓜小、籽小、皮薄是其主要特点，特别受酒店和娱乐场所的欢迎，“现在我这个档口，一天要卖1万斤左右”。

记者从南昌深圳农产品中心批发市场水果管理部处了解到，目前该批发市场的水果日进场量有上千吨，其中西瓜占“半壁江山”。鉴于南昌市场西瓜需求的日益增长，市场每天从海南、湖南、江苏、安徽等地调瓜入赣，支援江西本地消费。进入6月份以来，西瓜日均进场量超过600吨，可满足江西“吃瓜群众”的吃瓜需求。

南昌深圳农产品中心批发市场水果管理部负责人敖芳苟表示，南昌深圳农产品中心批发市场的西瓜占了整个南昌西瓜市场90%的份额，其余10%是部分瓜贩从产地拉来西瓜直接进城区销售。

“西瓜是否畅销，和天气有很大关系。由于海南和江苏的地理和气候优势，西瓜上市较早。眼下，南昌市场上的西瓜有一半以上来自海南和江苏，麒麟瓜批发价1.4~1.8元/斤，无籽瓜1.8元/斤。”敖芳苟说，过了端午节，甘肃和宁夏以及江西本地的石缝瓜会相继上市，到那时，每天将有1000吨西瓜进场，瓜价也会随之下降约30%。

根据南昌深圳农产品批发市场提供的数据显示，进入6月以来，西瓜大量上市，批发价从5月份的2元/斤跌至6月份的1.4元/斤，进场量从5月份的日均400吨升至6月份的日均600吨。由于瓜果供应量十分充沛，市场的西瓜售价比去年同期便宜了约10%。

“按往年经验，一般销售高峰是在7月份，南昌西瓜旺季日销量可达到1000多吨。”敖芳苟介绍，目前，南昌深圳农产品批发市场的西瓜大约70%被南昌“瓜分”，其他销往周边地市。粗略计算，进入6月份，南昌人每天要消化掉400吨西瓜。

过完端午节，江西本地石缝瓜将会大批量上市。对此，敖芳苟表示，4~6月，外地瓜抢占了南昌西瓜零售以及批发市场100%份额，“本地西瓜大量上市后，外地西瓜的市场占有量就会迅速下滑，价格也会相对有所下降”。

来源：吉水交警微发布   

编辑：刘星晨

审核：夏侯寅

终审：许祖平