2021年全国河蟹大赛揭晓：“蟹王”“蟹后”均来自江西吉水县！其中蟹王体重达1.2894斤、蟹后0.9472斤

11月9日，从上海海洋大学第十五届蟹文化节暨2021年“王宝和杯”全国河蟹大赛传来喜讯，吉水县盘谷生态农业发展有限公司选送的一只体重644.7克（折合约1.2894斤）雄蟹斩获本次大赛“蟹王”奖，选送的另一只雌蟹体重473.6克，斩获本次大赛“蟹后”奖。这是该公司连续三年选送“井赣”螃蟹获得上海全国河蟹大赛大奖。

此次大赛由上海海洋大学与上海王宝和大酒店有限公司第11次联合举办。虽然受疫情影响，仍有来自上海、江苏、安徽、浙江、山东、湖南、江西、重庆、四川等地80余家单位选送的2000余只河蟹角逐全国河蟹产业界一年一度的“奥斯卡奖”。

“养蟹四年，参赛三届，三届都拿到了两项大奖”，成绩的取得来之不易。吉水县盘谷生态农业发展有限公司是该县2017年初从九江彭泽引进的专门从事稻渔综合种养产业的外资企业，在成立之初就坚持绿色发展理念，推广应用水产健康养殖模式，确保养殖出来的虾蟹达到绿色有机食品标准。该公司在吉水县同江万亩稻渔产业园建有7000亩的稻渔综合种养基地，从2018年起开始在稻田里试养105亩螃蟹，并获得成功，2019年、2020年、2021年连续三年养殖螃蟹面积都在1500亩以上。由于稻蟹基地水源来自赣江，赣江水直接流入稻田，加上赣江吉水段水源为Ⅱ类水质，清晰无污染，稻田水草丰富，又有大量的福寿螺作为螃蟹的天然饵料，养出来的螃蟹非常干净，不但蟹黄蟹膏多，肉质腴嫩，味道鲜美，而且还具有青壳、白底、黄毛、金爪等特点，一上市就深受消费者的喜爱。为创建自己的品牌，该公司注册了“井赣”商标，并取得了有机食品认证。2018年；2020年1月，吉水县盘谷生态农业发展有限公司被农业农村部评为稻渔综合种养类的国家级水产健康养殖示范场。