吉水龙虾 香飘万家

2019-07-12 10:15:03 李强

摘要:

水绕青山转,城在水一方。吉水,素有“文章节义之邦,人文渊源之地”美誉,这里人文厚重,风光旖旎,环境优美,“红古绿蓝”交相辉映。

吉水是全国粮食生产大县,有水田面积66万亩,库区水面面积12万亩,且赣江、乌江、泷江等水系丰富。近两年,吉水立足资源禀赋,大力发展稻虾莲虾共作生态养殖,2017年,出台系列奖励文件,开展千亩“稻虾共作”试点,在全市率先走出了一条生态种养新路。

2018年,吉水推行万亩示范基地建设,大量引进湖北、江苏、湖南、九江等地客商,培育本地种粮大户转产升级,踏上稻虾综合种养的“高速路”。稻虾共作模式,稻田施有机肥,全生态养殖,小龙虾为稻田除草、除害虫,秸秆可以作为小龙虾的饲料,既增加了小龙虾的产量,有效解决了秸秆焚烧难题,又提高了粮食品质效益。

同时,吉水把稻渔稻虾综合种养作为农业供给侧结构性改革的“第一菜单”,对规模以上的小龙虾基地,给予奖补,创造“高标准农田+”模式,规范了稻田改造水、沟、田、电、路的施工技术标准。

为加强种养技术研究,吉水与省内外高校、业内精英等开展交流合作,华中农业大学水产学院在吉水建立了清水龙虾科研养殖基地。由于吉水水系发达,水源充足,水质清晰无污染,水草资源丰富,养出来的清水小龙虾鳃部、腹部干净无杂质,鲜亮饱满,肉质紧扎,弹性十足。吉水清水龙虾有八大特点:个大、壳青、体匀、钳小、鳃白、腹净、膏黄、肉质Q弹,品质高,嚼感好。

短短两年时间,吉水建立稻渔稻虾综合种养基地95个,总面积3.7万亩,建立了小龙虾交易市场,全县每天有近10万斤龙虾上市,本土产的稻虾不仅占领了整个吉水市场,还外销广东、浙江、福建等地,全县先后开起了80余家小龙虾餐饮店,生意红红火火。2018年,吉水县获评全省整县推进稻渔综合种养示范县,同江万亩稻渔产业园被评为省级现代农业示范园。

龙虾产业路,带动全民富。随着一个个稻虾共作基地兴起,吉水许多村民也争做“吃螃蟹”的人,吉水稻虾共作产业逐步发展为千家万户富民产业。

江西金大州农业发展有限公司胡黎明:“我们江西金大州农业发展有限公司在吉水县醪桥镇元石村建立千亩稻虾共作基地,这种生态种养模式比稻虾轮作每亩多增收2000元以上。”

吉水盘谷生态发展有限公司张启贵:“盘谷生态农业发展有限公司在吉水同江万亩稻渔产业园发展稻虾稻蟹产业,与盘谷镇13个村489户贫困户签订了入股协议,颁发了股权证,既壮大了村级集体经济,又带动贫困户脱贫致富。”

目前,吉水重点在赣江两岸乡镇及水南红色虾谷“两岸一谷”发展稻渔稻虾综合种养产业,并按照休闲农业和乡村旅游“一核三圈”规划布局,打造了金滩卧虎岭、文峰龙田等一批渔旅项目,有力促进了生态养殖产业有机融合,我们相信,吉水龙虾必将红遍天下,致富一方!

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